Hej. Jeg hedder Nicklas og er gartnerelev. Min første oplæringsperiode bliver brugt på en permakultur farm i det sydlige Portugal nær den spanske grænse. Farmen specialiserer sig i dyrkning af figen, oliven, appelsin og johannesbrødtræer samt økoturisme. Farmen har sin egen restaurant, hvor der bliver lavet produkter af egen høst.

Sæsonen for figenhøst startede den 20. maj, så i øjeblikket består min arbejdsdag af at gå mellem rækkerne og høste figner, der modner dag for dag. I høstsæsonen bruger farmen lokale fra omegnen til at hjælpe, så der er rig mulighed for at lære lidt portugisisk.

Udover figenhøsten bruger vi også tid på at plante køkkenhave, luge, etablere vandingssystemer og beskære oliventræerne, der vokser som ukrudt hernede.

På farmen er størstedelen af de ansatte WWOOFers*, som jeg også bor sammen med og bruger min fritid med. Da de fleste WWOOFers kun er her i et par uger, får jeg mulighed for at møde og arbejde med mange forskellige nationaliteter og personligheder.

*WWOOF (Worldwide Opportunities on Organic Farms) er et globalt netværk, der forbinder frivillige, ofte kaldet "WWOOFers", med økologiske landmænd over hele verden. Målet er at facilitere en udveksling, hvor frivillige hjælper på økologiske gårde i bytte for uddannelse, kost og logi.